1、腊猪肘在高压锅煮至七八分熟.熏过的猪肘不加任何加色的调料，本身就是这个颜色了。
3、起锅烧油，油热后炒香生姜。
5、再加入锅中等冰糖化开。
7、再次等待煮沸加入猪肘和红枣。
9、最后一小时后锅里的汤都快干了肉也软软的了。
