如何制作芝士蛋糕————芝士芒果蛋糕

1、先在看清楚所需要的材料饼干底：消化饼干80克，黄油40克原味糊：奶油奶酪75克，动物性淡奶油75克，牛奶50克，吉利丁1片（5克/片），细砂糖25克，白醋5克（白醋可以用柠檬汁代替）芒果糊：奶油奶酪75，动物性淡奶油75克，芒果肉100克，吉利丁1片（5克/片），细砂糖25克，白醋5克

2、准备工作：黄油宇犯辔早隔水溶化-把饼干弄碎（用干净保鲜袋包住弄碎就好）把吉利丁分别装在两个小碗里，掰碎，然后用配方里的30克淡奶油泡软。

6、把原味糊先倒一小部分到吉利丁溶液里，混合均匀。

7、再把混合好的吉利丁液倒回原味糊里，用搅拌机搅打均匀。原味糊做好了。

10、同样先倒一些芒果糊到吉利丁溶液里，混合均匀后再倒回芒果糊里，用搅拌机搅打均匀。

12、如果做出来的糊已经很浓了，做完后就直接倒进蛋糕模了，先倒一半芒果糊，让它稍平整一下，再倒一半原味糊，再倒余下的芒果糊，再倒余下的原味糊，然后用筷子稍微搅一下就可以放冰箱冷藏了，一般要冷藏4个小时以上