1、选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。
3、将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。
5、在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，少量的一层即可。
7、烧开之后转小火蒸10分钟左右，关火，闷5到10分钟即可食用。
