1、把鸡腿肉洗净切至喜好的大小（去骨也行），准备黑胡椒碎，盐，蒜蓉和姜蓉
3、准备皮衣的材料有普通面粉，糯米粉，太白粉，泡打粉还有鸡蛋一颗
5、混好是这样
7、一炸的鸡肉是浅浅的金黄色，用筷子戳外皮是软的
9、二炸后的鸡肉颜色深了些，外皮脆脆的
11、把酱混合（蒜头除外），蒜头切碎备用
13、倒入酱料小火煮大约7分钟即可
15、倒入炸好的鸡肉翻炒一下
17、撒上芝麻再配上泡菜和腌黄瓜开吃～
