家庭自制腌香菜

1、香菜和青红辣椒需要分别摘去根蒂，仔细清洗干净，再充分控干其中的水分，保证无水分再进行后续的操作；

3、香菜切成小段，辣椒也分别切成圈，不喜欢太辣的可以去掉辣椒籽，将香菜、辣椒和蒜末放入一个大碗中，加上食盐；

5、加上一张保鲜膜，盖上盖子，将其密封好，放冰箱冷藏腌制一个晚上，就可以吃了。