1、牛肉顶刀切片/丝 请忽略我的刀工
3、配料：辣椒芹菜（任一）切成你喜欢的样子1，起锅热油 锅中油温3成热，下配料滑油30秒，滑好捞出，锅中油温5成，下牛肉滑宿琅髟郐散，用筷子搅动，让牛肉受热均匀，滑至牛肉变色即可，捞出，锅中加油少许，油热下葱姜蒜干辣椒，小火炒出香味后，下海鲜酱，蚝油，炒出香味后，下牛肉，再加入少许老抽上色，然后下配料，加入少许辣椒粉上色，白芝麻，孜然粉，大火炒30秒，起锅装盘，鲜嫩多汁的牛肉 香气四溢
5、香气四溢的牛肉丝与芝麻粒
