1、将牛肉洗净顺着牛肉纹路切片。
5、洗锅开火，烧干水，倒入食用油，放姜丝，翻炒片刻再倒入牛肉翻炒片刻盛起，锅里的油不用捞起，继续倒入辣椒，翻炒差不多熟后，再倒入牛肉翻炒片刻即可。
6、又嫩又好吃的辣椒炒牛肉就这样做好咯。
