紫薯开花馒头怎么做好吃

1、紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。

3、把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。

5、把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形。

7、冷水上锅，小火上气后，转中火20分钟即可。关火后再焖5分钟。 一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了。