蒜蓉粉丝开屏虾

1、准备好主食材

3、用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾

5、接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开。用牙签将沙肠去掉。把虾用流动的水冲洗干净。

7、大蒜用刀切成碎末或专用工具压成蒜蓉。

9、调汁：料酒 ，生抽

11、清水调制而成

13、开好背的虾均匀摆放在粉丝上。

15、油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了

17、将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处，多余的浇在粉丝上

19、大火烧开后，蒸5分钟即可。

21、撒上葱花，锅里烧一点热油，油热后浇在葱花上就可以了

23、成品图