1、黄油室温软化，粉类混合过筛备用，提子用适量百利甜酒泡着。
3、蛋液少量分次加入，继续打发黄油，每次打至吸收再加入下一次进行打发，避免油水分离。最后一次加入混合后，黄油蓬松有光泽。
5、倒入百利甜酒，继续切拌翻拌混合至面糊有光泽。
7、 持续切拌翻拌至面糊细腻有光泽。
9、入烤箱烘烤20分钟后，拿出蛋糕用刀子在表面划一刀。继续入烤箱烘烤约35分钟.
11、蛋糕出炉后脱模，趁热用刷子把糖酒液刷在蛋糕体上。
