1、将雪里蕻泡在清水中半日，充分去除咸味。而后捞出，切成小丁备用。（也可先切后泡水）
3、锅内放油，烧至四成热，放入花椒（爱吃辣的可放入红辣椒段），炸香后捞出花椒，油内再放入葱花、姜丝煸炒。
5、放黄豆芽，再炒，动作不要过大，否则豆芽会分别成两半，不好看。
