1、取新鲜的土豆两个，去皮，洗净，胡萝卜半根，洗净。
3、葱段，切成碎葱花，大蒜，拍碎切成小丁，待用。
6、爆炒至2分钟后，加入适量的精盐，花椒面，翻炒1分钟。接着，加入适量的老抽，翻炒1分钟。
7、放入蒜丁，味精，翻炒。
8、装盘。
