1、鸽子洗净，用厨房纸吸干水分。用适量盐，酱油，蚝油，白胡椒粉抹匀全身。
3、杏鲍菇洗净切片，加入少量酱油，蚝油抹匀。
5、期间鸽子酱香和杏鲍菇的清香一起飘出来，
7、杏鲍菇铺在碟子底部，再把切好的鸽子码在表面。上桌。
