梦龙蛋糕卷的做法

2024-10-12 21:23:36

1、面粉提前过筛,蜂蜜放在热水中加温。黄油用最小火融化备用。蛋黄加入10克糖和40度左右的蜂蜜,用打蛋器搅打至颜色发白,体积膨大。然后放一旁备用。

梦龙蛋糕卷的做法

3、再加入可可面糊拌匀。再把它倒进剩下的蛋白里拌匀。拌匀后加入融化的黄油再次拌匀即可。

梦龙蛋糕卷的做法

5、淡奶油加糖霜提前打发至裱花程度。然后放冰箱冷藏。用哪一面卷都可以,把头尾两个边修一下。抹上奶油,用擀面杖卷起来。具体详细的方法看下视频。

梦龙蛋糕卷的做法
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