1、蛋白和蛋黄分离，用无水无油的容器装好
3、蛋黄糊中筛入低粉搅拌至无颗粒
5、第二次加糖
7、搅拌至硬性无流动状态
9、加入6滴玫红色色素搅拌均匀
11、取出稍微冷却，涂上淡奶油沿着油纸轻轻卷起放入冰箱冷藏一个小时左右就可以了
