宝宝辅食苹果牛奶面包迷你小餐包的做法

1、选两个甜一点的苹果，一个留着切丁，一个蒸，蒸好的苹果打成泥，温热的情况下，把鸡蛋、奶、苹果泥、酵母搅拌揉成团。没有和面机的亲可先用筷子把面粉搅成絮状，再加入奶苹果泥酵母揉成团！不能吃蛋清的宝宝可换成蛋黄两个！

3、和成不粘手的面团，再把黄油切成小块揉进至光滑（后油法）再揉20分钟。能揉出膜最好，不能揉出也没事。最后的软硬状态是摸起来像耳垂那么软软的就是最好的，没有黄油可以用宝宝油玉米油代替！然后放温暖处发酵成两倍大！不要刻意加热发酵，自然发酵时间长一点味道更好！你可以上午揉面下午做或者晚上揉面冷藏进冰箱发酵早晨做！

5、等面团能拉丝，有密集气孔，两倍大就是发好了！

7、然后包上苹果馅，根据自己喜欢包多少。

9、发满了就可以拿出来了，热水盘子也要拿出来，不要发的太过，注意一定要发酵好才烤！

11、烤箱中层180度15-18分钟，不要走开，十分钟以后注意观察上色，及时加盖锡纸，没有锡纸请降低温度。