1 准备好九吐鱼，剁椒等材料。2 将鱼洗净，去头去肚，切成两段。3 将粉丝垫在盘底，鱼装盘，撒上适量的盐，再在上面铺上适量的剁椒和姜丝。4 锅里加适量的水烧开，将鱼下锅，猛火蒸5分钟。5 将葱切成葱花，洒在鱼上面，淋入适量的油，再蒸1分钟就行了。6 做好的九吐鱼。注意事项 粉丝要预先发好。