1、豇豆洗净掰成合适长度的小段。
2、辣椒和葱切段。
3、锅里放油烧热，将豇豆放入锅中炸至表皮皱起。
4、盛出豇豆，留少许油，放葱花，辣椒和姜末爆香。
5、放入豇豆加盐，酱油翻炒，最后放少量水，放入鸡精至收汁即可盛出 。
