冰糖猪脚的做法

1、1猪脚一只，斩块洗净飞水。

3、3准备一小把冰糖。

5、5锅稍热，放入少量油，小火（最小那档），加入冰糖，开始熬。

7、7糖色很明显了。

9、9开始冒泡了，这时可以放入猪脚。

11、11加水，放入一小勺盐和少许蘑菇精，转入高压锅，排气后压10－15分钟，我用的是电压力锅，选了“肉/排骨”功能键，就等它“嘀嘀”叫我了！（因为拍照，猪蹄在爆的时候有一小部分有点焦了）。