烧饼夹牛肉的做法

1、把中粉、水、盐、酵母放入搅拌桶里

3、面团醒发的时候，可以来腌制牛肉。将牛肉切成薄片，我的偷懒做法用的现成的牛肉卷。牛肉里加入老抽、生抽、白胡椒粉、糖、香油、料酒、盐、玉米淡粉、切碎的姜末等调料，抓匀

5、面团醒发好以后，会比之前变大一些

7、在面胚表面涂抹一层色拉油， 然后均匀抹上椒盐粉，原方是花椒粉

9、然后均匀切成4个小剂子

11、将小剂子立在台面上，压扁，然后用擀面杖擀开为直径10-11cm的圆形，依次将所有小剂子都做好

13、拿起面饼，将刷了蜂蜜水的一面在芝麻上压一下，使面饼蘸满芝麻

15、将电饼铛上下盘一起预热，在电饼铛的上下盘都刷一层色拉油，将做好的面饼放入电饼铛，盖上盖，小火，烙烤4-5分钟

17、将电饼铛180℃摊平。关掉上盘加热，只用下盘，在下盘里倒入一些色拉油，油烧热以后将腌好的牛肉倒入进来

19、接着关火并加入香菜，继续翻炒均匀，余温会使香菜变熟

21、将烤肉填入烧饼里夹着吃