1、买好的鸡爪洗干净待用。
3、将鸡爪分成小块。
5、水开后煮15分钟左右,用筷子扎一下,不要太烂,那样就没有嚼头了。
7、将过完凉水的鸡爪放入容器中,加入少量盐,醋,泡椒和泡椒水,可以先尝好味道再放入,最好是没过,这样味道容易腌进去。