1、先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。
3、再加入食盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。
5、待油温烧至六七成热时，放入葱段和姜丝。
7、牛肉炒至七成熟（牛肉表面已经变色，里面还没有断生），加入青圆椒，改用电磁炉火锅档1000瓦的火翻炒至牛肉全熟。
9、出锅，装盘，即可享用！
