在家怎么制作土豆炖排骨

1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右

3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下

5、将排骨也过一遍油（这步也可以省略）

7、加入排骨迅速鲁饰蝮柙翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）

9、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可