如何做熘肝尖

1、猪肝冲洗干净，顶刀切成1厘米的厚片，放入器皿中，用清水冲净血水沥干。

3、葱，姜，蒜洗净切片备用。

5、冬笋洗净切片，泡发的木耳，撕成小片备用。

7、锅内放水加热，将黄瓜，木耳，冬笋放入，焯2~3分钟后捞出沥干水分。

9、锅内放入5克食用油，待油加热到7成热时，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的碗欠勾成汁，把猪肝，黄瓜，木耳，冬笋倒入翻炒，使欠汁均匀地裹在猪肝上。