1、买鱼的时候挑条适量大小的！和鱼档老板说切片儿！
7、水沸了后，加入没有骨头的鱼片，也是一片一片的加入哈！要保证不粘锅喔！鱼片很容易熟的！
9、这时要做味道了！锅中放入油，多点哈！不然不爽口！油热了加入干辣椒和花椒爆香！很香了就加入适量的水，最后下盐！可以用筷子试味道！
