凉拌酸辣土豆丝 ---- 清爽的大众情人

爱岗敬业、开拓进取、首疏扌熘创新服务、放眼未来。

凉拌酸辣土豆丝

/更多做法

评论(1)浏览(3774)

凉菜夏季拌

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料

土豆

180g

辅料

油

适量

盐

少许

小红椒

少许

白醋

少许

绵白糖

少许

步骤

1.土豆，去皮洗净

2.切成薄片

3.切成细丝放水里洗去淀粉，冲净

4.锅中水烧开，倒入土豆丝，烫熟即可

5.捞出滤水

6.倒入冷水中过凉

7.捞出土豆丝，放入碗中，倒入糖、盐、白醋，调匀

8.锅中油烧热，放入红椒碎，略微翻一下

9.将红椒碎撒入土豆丝中，表面均匀的浇入热油即可···

小贴士

土豆丝切好丝后，放入水中，洗去淀粉，泡在水中，否则颜色会变黑的哦···土豆丝别烫的太熟，要有点脆感才好吃最后一定要浇入热油，这步很关键哈···