传统的中式糕点——【萝卜丝糕】

1、大米提前洗净浸泡4小时左右

2、干香菇提前用温水泡发。

3、白萝卜去皮，擦丝后，挤干水分备用

4、浸泡过后的大米，放入搅拌机中，搅打成米浆

5、将搅打好的米浆，倒在干净的容器中

6、挤去水分的萝卜丝放在米浆里搅匀。

7、泡发好的香菇切丁，香肠切丁，洋葱切丁

8、平底锅中，放入适量的食用油，爆香香肠

9、之后加入洋葱丁，香菇丁，继续煸炒至香味飘逸

10、最后加入海米翻炒

11、加入适量的盐，生抽调味

12、炒好的馅料，加入到萝卜丝米浆中，搅拌均匀

13、准备一个干净的容器，铺一层锡纸，将混合好的米浆倒进去

14、上蒸锅。蒸锅中放入足量的水，大火烧开后转中火，蒸制40分钟左右

15、蒸好过后；萝卜丝糕取出倒扣晾凉，切块可以直接食用

16、也可以切片入冰箱冷藏，随吃随取，在平底锅上煎制2面金黄味道更香。 ​​​​​​