1、牛腩洗净，在清水中浸泡1个小时左右，期间换2-3次水。
3、晾肉的时间，准备葱姜大料等。
5、加料酒生抽老抽，炒制番茄软烂出汁，关火。
7、再将牛腩汤从高压锅倒入炒锅，将剩余的1个西红柿切块，放入炒锅，加盐继续炖10分钟左右即可。
