1、大米淘洗干净，米和水的比例为：1比1. 3。
3、准备好猪骨汤（没有可用清水代替）。
5、锅内加入高汤、加蚝油、生抽、料酒调味后烧开，入海参小火煨3-5分钟入味。
7、新蒸的米饭放到小碗中压实，倒扣到盘中。
