1、牛腱子肉洗净切成较大的块。用叉子在上面扎些眼。
3、用手抓均匀，使每块牛肉上都裹上调料。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。若是夏天需放冰箱冷藏室
5、煮至沸腾，用勺子撇干净浮沫。再改用小火慢炖。
7、捞出牛肉，冷却后切片。
9、切好的牛肉片，加上拍碎的花生，香菜段，蒜末
11、拌料倒进切好的牛肉片里。筷子搅匀即可。
