1、买来花蛤清洗干净，清水中放盐泡一下，能使花蛤里的沙子吐出来。
3、锅中放入清水加热烧开，把花蛤倒入锅中，煮至花噶张开嘴巴，关火。
5、锅中放油加热，把葱，姜，花椒和干辣椒放入油锅爆香。
7、炒至3分钟后加入适量食盐就可出锅了。
