手工馒头，引子发面

1、准备好各种配料。那个黄色的饼状的就是引子。

3、引子水倒入面粉中，面粉中一定提前加入食用碱，打入两个鸡蛋，加入适量牛奶，开始不停地和面。

5、一定要把面放置温度较高的地方，且面盆上一定盖上盖或其他 ，要不容易风干。引子发面要比较慢，所以要有耐心。

7、切分面条揉成型，继续醒发15分钟，也注意要盖上，不用风干。