1、将鲍鱼清洗干净。详细做法请看我前面的文章，如何清洗鲍鱼图解。
3、烧一锅水，不用多，能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。
5、把鲍鱼放入焯几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。
7、锅里少许油爆香蒜米。
