黑米吐司的做法

1、提前制作汤种，高筋面粉和水放入小锅中搅匀，开小火边加热边搅拌，直到有纹路略浓稠的状态后关火。倒入小碗，盖好保鲜膜，自然凉透后使用，也可以凉透后放冰箱冷藏，36小时内使用即可。

3、加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。

5、松弛好的面团擀成长舌状，翻面后自上而下卷起。依次做好4个，盖好松弛15分钟。

7、依次做好4个后，2个为一组，放入模具中，发酵至9分满。

9、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！