1、鸡腿清洗干净，取下多余的油脂。用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼，容易进味儿，缩短炖煮的时间。
3、鸡腿放进锅，鸡皮的一面朝下，转小火，颜色金黄后再翻面。
5、加入适量热水，1勺盐，半勺白糖。盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟就好了。
