炒米粉怎么做

1、道。米粉提前泡软，干米粉直接煮的话要煮很久才会软，而且煮出来米粉会比价烂糊，不清爽。v汤锅加水，烧开后放入泡软的米粉煮1分钟，至米粉变软无白芯。

2、捞出来过一下凉水，洗掉表面多余的淀粉，沥干水分待用。

4、黑木操鲲吆提耳提前冷水泡发2个小时以上，洗净撕小朵。荷兰豆洗净后去掉纤维和蒂。炒锅放油，放入葱末和香菜根炒出香味。

7、再放入刚才煮好的米粉。翻炒炒匀就可以了。