红烧茄子肉末的做法

2024-10-13 08:39:37

1、猪肉一小块切成肉末,放入盐少量、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺,搅拌均匀,腌制待用

红烧茄子肉末的做法

3、葱姜蒜辣椒切好备用

红烧茄子肉末的做法

5、放入茄子炸1分钟左右,变软即可,不要太软了

红烧茄子肉末的做法

7、热锅热油,放入姜蒜辣椒爆香,加入肉末翻炒一会至变色,然后加入半碗水

红烧茄子肉末的做法

9、放入炸好的茄子翻炒一下收汁,最后撒上葱花,上锅

红烧茄子肉末的做法
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