新蒜苔刚下来，拣上一把切碎，与鸡蛋一起炒，味道妙不可言。
食材
新蒜苔 10根左右
鸡蛋 4个
花生油 2汤匙半
食盐 2-3克
食材准备
1、挑拣新鲜蒜苔，清水冲洗干净。
3、新鲜鸡蛋4个备用。
2、油热至8成，倒入切好的蒜苔翻炒。
4、翻炒至盐和蒜苔均匀混合，打入鸡蛋4个。
6、一面熟了，翻过来再炒另一面。炒至鸡蛋熟了，蒜苔也就熟了。盛入盘中，一盘鲜香中带脆生的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
