姜哥私房菜——糖醋鲤鱼
1、鲤鱼洗净
3、在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）
5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用
7、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸
9、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用
11、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可
1、鲤鱼洗净
3、在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）
5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用
7、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸
9、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用
11、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可