1、猪蹄冷水下锅，倒入料酒，放入姜片。
3、起锅烧油，下入冰糖，炒到变色，倒入猪蹄，翻炒到猪蹄均匀上色。
5、将翻炒后的猪蹄倒入砂锅，加热水，放入小葱、食盐，加入半瓶啤酒，让肉更鲜嫩、香甜。
7、香喷喷的猪蹄就做好了。
