1、大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水，香菇泡发切片，生姜切细末备用，鸡脯肉切细条
3、小石锅内倒入500毫升水，大火煮沸
5、加入香菇片，调小火继续熬煮
7、加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，熬至石锅内的粥泛稠
