1、备好食材，水里加少许盐放入西兰花泡水洗净
3、虾仁加姜、料酒、少许盐、干淀粉拌匀，腌3分钟
5、捞入凉水盆，快速换两遍凉水，盆里的水变凉后再泡一会，凉后捞出控水备用（不换水泡的话西兰花颜色不漂亮）
7、倒入西兰花，放入盐，大火翻炒
