地道的西红柿汤面

2024-10-12 12:10:21

1、食材准备:木耳和黄花菜提前浸泡。豇豆洗净掐头去尾。该洗的都洗洗。

地道的西红柿汤面

3、豇豆去掉头尾,切5cm左右长段。

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5、炒提前把不容易熟的豇豆炒熟。锅热放油,放入葱粒炒香,然后把豇豆放入小火同炒,这一步要把豇豆完全炒熟,过程中加少许盐给豇豆入味,可以适当加锅盖帮助快速焖熟。如果用其他绿叶菜的话,面条出锅前放进说湫鲆胪去就好。△豇豆完全炒熟就可以盛出了。

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7、加开水到锅中,没过番茄的量即可。让水滚一会儿,这个时候手动把番茄皮一片片拎出来(这个操作很特别呀,让煮面充满了乐趣)x

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9、煮到面条八分熟,把炒熟的豇豆倒入同煮。

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11、盛一碗,可以摆得很好看~这边是豆角充满秩序感,那边是番茄保留大块口感,汤汁红红的已经浓郁极了

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