酒鬼花生的做法

1、生花生八两

3、热水泡一小时后去皮（可用凉水）备注：八两的花生我总共用了一个半小时才全部去完皮

5、擦干水分后装入塑料袋中，放入冰箱冷冻层，冷冻一宿（着急吃的朋友可以冷冻一小时）

7、糖一勺 、盐一勺

9、热锅冷油

11、炒至微黄

13、锅中放少量油，小火，放入辣椒、花椒、麻椒、大料翻炒

15、放入花生

17、翻炒两分钟待盐和糖融化后就可以出锅啦