1、准备好我们要用的食材。葱、香菜用好水（饮用水、过滤水）清洗干净，切末备用，如图～冷面片，火腿肠。鸡蛋一枚，冷面酱、调料包、孜然。
4、锅开火，先放入火腿肠，待火腿肠微煎后倒入适量油。如图
5、油微热加入鸡蛋，在煎鸡蛋的同时，铲碎火腿肠。如图～
6、加入已切碎的冷面片。翻炒均匀。如图～
