[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

2024-10-28 22:54:12

1、鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水

[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

3、鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟

[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

5、锅热油,放入豆豉、小米辣、姜蒜末炒香,加蒸鱼豉油烧开

[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

7、锅热油,放入豆豉、剁椒、小米椒、姜蒜末炒香,放入蒸鱼豉油烧开

[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

9、蒸锅上汽之后,放入鱼盘,蒸10分钟,关火虚蒸2分钟

[品风无声菜谱]双色剁椒鱼头

11、将烧沸的油淋在葱花上激香

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