蔓越莓饼干的做法

1、因为黄油要先软化的，可以隔水软化，不过我是直接放在室内软化的，所以趁这个时间可以先切碎蔓越莓，也不用特别碎，自己发挥就好啦～切好放在旁边备用。（喜欢吃蔓越莓的可以自己多加哦～）

3、现在就用到了我们材料中的那一个鸡蛋，把鸡蛋打散变成图中的鸡蛋液。鸡蛋液分3次倒入黄油中，每一次都要搅拌均匀哦～

5、开始拿出模具，把做好的面团放入模具中，我都是先在模具底层铺好保鲜膜，等定好型以后就可以在上层盖好保鲜膜。（没有模具也不用担心，可以做成椭圆形，或者找卡片或纸盒去塑形）放入冰箱冷冻1-2小时

7、切片的时候可以趁这个时间，先预热烤箱，我用的是九阳的烤箱，160度上下管预热差不多两三分钟。切片的时候厚度我也是凭感觉来的。烤盘上铺好吸油纸，饼干之间留出一定距离哦。

9、时间到 取出 饼干很香 吃着很松软！