1、冬瓜去皮去籽，切厚片；
3、锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子；
5、倒入冬瓜片，煮3分钟，调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可；
