紫薯馒头的做法
1、紫薯洗干净,蒸熟,去皮,压成紫薯泥;PS:放凉更好压碎。

3、100克面粉、1克酵母,5克白砂糖、加适量温水拌均,揉成光滑面团;PS:酵母品牌不同用量不同;

5、二种面团分别放置,让其发酵至原来的二倍大;PS:温度不同,发酵时间略有不同。

7、白面团,擀成大大的薄薄面皮;

9、下层放白面皮、上层放紫薯面皮;

11、用刀切成六等份;

13、蒸锅垫上纱布,放入做好的馒头,稍微静放10分钟;

1、紫薯洗干净,蒸熟,去皮,压成紫薯泥;PS:放凉更好压碎。
3、100克面粉、1克酵母,5克白砂糖、加适量温水拌均,揉成光滑面团;PS:酵母品牌不同用量不同;
5、二种面团分别放置,让其发酵至原来的二倍大;PS:温度不同,发酵时间略有不同。
7、白面团,擀成大大的薄薄面皮;
9、下层放白面皮、上层放紫薯面皮;
11、用刀切成六等份;
13、蒸锅垫上纱布,放入做好的馒头,稍微静放10分钟;