1、土豆（中等大小的）去皮，洗净。切成厚点的片。
2、将土豆片放水中浸泡5分钟。
4、葱切小段，蒜切末。锅中放油，油热后放葱蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
6、当土豆8分熟时，加入洋葱片。
8、加入味精即可出锅。
